Mandlové koláčky- veganské bez lepku i mléka

Ne, nestal se ze mě vegan a lepek mi nečiní žádné problémy, ale zkusit se má  prý všechno a je spousta dobrot, které můžou jíst všichni....i když vykoumat recept tak, aby byl výsledek skutečně dobrý, dá trochu práce. První recept je tedy inspirovaný receptem paní Brýdové http://www.brydova.cz/2015/02/04/mandlove-mleko-a-kolacky/.  

 Ingredience na 1 plech

140 g mletých mandlí (klidně těch, co zbyly po přípravě mandlového mléka)

1 banán

100 g sušených datlí

skořice mletá

10 lžic pohankové mouky(nebo i jiné bezlepkové)

domácí marmeláda (já měla broskvovou a byla perfektní)

Příprava:

Datle rozmixujte a všechny přísady kromě marmelády smíchejte a vytvořte výborně tvárnou, hladkou hmotu. Tvarujte kuličkyo velikosti něco mezi lískovým a vlašským ořechem, lehce zploštěte a udělejte prstem/koncem vařečky ďůlek, do tohe kápněte marmošku a pečte na plechu vyloženém pečícím papírem na 180°C do zlatova.